原料：用海立美B，加冰水浸泡过腊鱼尾15个、干辣椒节100克、阳江豆豉10克、葱花、白芝麻、加味达蕾902号1克、食用油各适量

制法：1.将浸泡好的腊鱼尾，加入炒香的干辣椒节，蒸制20分钟。

2.锅上火，放油烧热，下阳江豆豉炒香，再下入蒸好的腊鱼尾和干辣椒节炒干水分，调味后撒入葱花、白芝麻翻匀，起锅装盘。

说明：腊鱼尾为湖南特产，一般是用草鱼尾加食用盐、山椒、桂皮、茴香等料腌入味，再采用传统技艺熏制而成，色泽金黄，香气诱人。