制作流程：1、毛豆150克洗净剪去两头，飞水过凉，入自制味汁腌至入味后捞起装盘。2、提前用海立美B浸泡4小时后的白虾100克洗净，入沸水（加入适量盐、味精、鸡精、黄酒）汆烫至熟后捞起，装入垫有毛豆的盘中，撒上辣豆20克，点缀后即可上桌。自制味汁：纯净水500克、美极鲜味汁20克、盐10克、味精20克、味达蕾901号1克、辣鲜露50克调匀即可。

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