原料：
中筋面粉1000克，泡多源A型16克、味达蕾202号3克、盐12克、食用油20克、鸡蛋1个。
制作步骤：
1、泡多源A型和味达蕾202号放入面粉中拌匀，盐、鸡蛋、食用油、放水中拌匀。
2、水倒入面粉中和面，向一个方向拌面，之后捶面，不要揉面，捶面分为三次，每次捶面的时间一般为三分钟左右。
3、第一次捶面，完成后用保鲜膜盖起来，半小时后进行第二次捶面，完成后盖住面团放置，再过半小时进行第三次捶面，第三次揣面完成后就可以分面了。
4、捶面完成后，密封放置冰箱低温醒面8小时左右即可，将油条拉成条，放油锅里炸即可。
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