蒸糯米豆腐丸子怎么做？蒸糯米豆腐丸子商业配方工艺，蒸糯米豆腐丸子制作技巧，蒸糯米豆腐丸子做法。

配方：糯米500克、豆腐、盐、生抽、胡椒粉、香葱、姜末等适量。

工艺：将捣碎的豆腐放入碗中，加入适量的盐、生抽、胡椒粉等调味料，搅拌均匀。加入香葱、姜末等，继续搅拌均匀，使馅料充分融合。将提前浸泡好的糯米加入馅料中，轻轻搅拌，使糯米均匀分布在馅料中。手上沾少许水或油，取适量馅料，用手搓成丸子状。确保丸子大小均匀，以便蒸制时受热均匀。在蒸锅中加水，水开后将丸子放入蒸屉中。用中火蒸制约20-25分钟，直至丸子熟透且糯米软糯。将蒸好的糯米豆腐丸子取出，放凉片刻。摆放在盘中，可根据个人口味撒上适量的葱花、香菜等点缀。

注意事项:糯米需要提前浸泡4小时以上，以便更好地吸收水分和蒸熟。馅料要充分搅拌均匀，使豆腐、和糯米等原料充分融合。丸子大小要均匀，以便蒸制时受热均匀，熟透时间一致。蒸制时间要根据丸子大小和火力调整，确保丸子熟透且口感软糯。

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