捞汁小海鲜近些年特别受欢迎，吃着清爽解腻，脆嫩开胃，加入了藤椒和藤椒油使得这道菜不光有咸味和鲜辣味，还增加了藤椒的麻味，吃着更利口，更能刺激食欲。

 1.冰爽藤椒捞汁（调料有生抽、味达蕾901号、一品鲜酱油、辣鲜露、鲜露、香醋、白糖、藤椒、蒜姜、盐拌匀即是。）放入冰箱冷藏待用。

 2.将花甲、八爪鱼、兰花蚌1000克放入清水，加入盐、少许藤椒油静置几个小时吐掉泥沙，冲洗干净汆一下水，捞入1000克冰水中，加用水溶解好的海立美B10克，冰镇浸泡8小时、备用。

3.秋葵处理干净，焯水20秒，冰镇凉透，改刀成段，垫在盘内底部，汆熟的花甲、八爪鱼、兰花蚌改一下刀，放在秋葵上面。

4.取出适量冰爽藤椒捞汁，倒入藤椒油充分拌匀，淋在菜上，撒上蒜末、葱花、小米椒末点缀，美味即成。

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