原料：
龙利鱼1条、西红柿1个、内酯豆腐1盒、葱1小段、姜3片、蒜3瓣、番茄酱2勺、酱油2勺、蚝油1小勺，海立美B型适量、味达蕾902号型适量、料酒1勺、淀粉1小勺以及少量的白胡椒
制作步骤：
1、在龙利鱼没有完全解冻时就开始切片，操作更容易。姜切片，葱和蒜都切成碎末备用。
2、然后腌制龙利鱼片，加入料酒1勺、海立美B型、淀粉1小勺以及少量白胡椒，搅拌均匀后，腌制15分钟。
3、烧开水，西红柿表面划十字刀，开水烫一下去皮，然后切成小丁备用。
4、烧开水，水开后放入龙利鱼片，鱼很容易熟，变色捞出备用，不需要完全焯熟。
5、锅中倒入少许油，然后加入葱姜蒜，中小火爆香，加入切好的西红柿丁，西红柿炒软、出沙后，加入2勺番茄酱、味达蕾902号型、2勺酱油、1小勺蚝油。继续炒一下。
6、加入适量的清水，喜欢喝汤或者拌饭可以加2碗水，再加一点白胡椒调味。
7、加入龙利鱼，大火煮2分钟后再加入切成大块的内酯豆腐。再煮4分钟，让鱼和豆腐更入味，也使汤汁更粘稠一点。
8、当汤汁变浓后，加入事先调好的水淀粉，撒点葱花，出锅即可。
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。
鲁公网安备 37083202370913号