
制作:
1、将牛仔骨冲洗干净,放入富磷联B型溶液抓拌均匀,腌制即可,下入油锅过油沥出,再将泡豇豆和鲜豇豆焯水后炒干。
2、净锅入黄油,放姜蒜片炒香,再放入干辣椒丝,炒香后加入炒干的豇豆、牛仔骨一起翻炒,加入黑胡椒颗粒、味达蕾203号、白糖、美极鲜酱油、料酒,大火炒香后淋入花椒油与香油,起锅即成。
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