广式牛肉丸怎么做？广式牛肉丸商业配方工艺，广式牛肉丸制作技巧，广式牛肉丸做法。
配方：牛肉10斤、盐糖3:7两、富磷联B型25克、生粉20两、马蹄粉20两、生油20两、肥肉5斤、胡椒粉、麻油、陈皮、香菜、马蹄、葱花、适量。
工艺：将牛肉和肥肉分别切成小块，备用。陈皮、香菜、马蹄切碎，葱花备用。将切好的牛肉块放入盆中，加入盐、糖、胡椒粉、麻油等调料，搅拌均匀。加入富磷联B型，继续搅拌至牛肉充分吸收。将腌制好的牛肉和肥肉一起放入高速搅拌机中，加入生粉和马蹄粉。搅拌至牛肉和肥肉完全融合，形成细腻的肉浆。将切好的陈皮、香菜、马蹄等配料加入肉浆中，继续搅拌均匀。将搅拌好的肉浆用手挤成丸子形状，或者用汤匙舀出成丸子。将丸子放入70度左右的开水中，慢火煮至丸子浮起并熟透。将煮熟的牛肉丸捞出，放入凉水中冷却。冷却后捞出沥水，即可食用或保存。

注意事项:牛肉和肥肉要新鲜，质量要好，以确保牛肉丸的口感和品质。牛肉腌制时间要足够，以便调料充分渗透进牛肉内部。搅拌肉浆时要充分均匀，以确保牛肉丸的口感细腻。煮制牛肉丸时火候要适中，避免火候过大导致牛肉丸煮烂或火候过小影响口感。

如果以上[广式牛肉丸做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于广式牛肉丸制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[广式牛肉丸视频教程]、[完整广式牛肉丸制作过程视频]、[教你制作广式牛肉丸视频]、[广式牛肉丸制作技巧视频]、[我想看制作广式牛肉丸视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[广式牛肉丸商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作广式牛肉丸视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。