大家好，今天和大家分享一款速冻椒盐花卷的做法！

  大家看用天喜生产的泡多源Q、筋力源V、味达蕾202号制作的速冻椒盐花卷膨松个大饱满、口感松软、凉了不发硬。

  接下来看看怎么做出来的吧。

  首先称取中筋面粉500克，加入泡多源Q20克 ，这是正品包装，是梁山天喜生产的复配食品添加剂，加入泡多源Q可使做出来的速冻椒盐花卷膨松个大饱满、口溶性好、冷冻不干缩的作用，再加入筋力源V1克，筋力源V是梁山天喜生产的，属于复配食品添加剂，可以使速冻椒盐花卷速冻不裂口，与面粉干拌均匀。

  在称取温水300克，加入味达蕾202号0.4克，这是正品包装，是梁山天喜推出的产品，可以让速冻椒盐花卷增加香甜味。加入酵母5克，白糖5克，溶解均匀，倒入混合好的面粉中，搅成面絮，下手揉成光滑的面团。放入醒发箱醒发30分钟，湿度75度，室温38度。

  葱花里加入适量的椒盐粉，用热油炸一下更香。醒发好的面揉压排气，直接擀成长方形的大薄片，涂撒上椒盐、葱碎、均匀的抹上油，把面片折成三折，分成两指宽的段，两个一组，用手指在中间按一下，拿起来朝相反的方向上劲，一个小花卷就做好了。

  全部做好后放入速冻库(柜)-38度速冻！速冻40－50分钟后移入－18度冷藏库(柜)，正常保存。          食用时取出解冻，解好冻后摆入蒸屉，温水上锅蒸20分钟，蒸20分钟.焖3分钟，即可出锅。这

  样咱们的速冻椒盐花卷就做好了。

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