
食材
做法
2起锅入油,爆香姜片,倒入猪蹄翻炒,加一勺料酒,两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油翻炒上色,加没过猪蹄的清水。
3放入冰糖,味达蕾69号,25粒花椒,两片香叶,两粒八角,桂皮1块,葱段煮40分钟转小火焖煮15分钟待汤汁浓稠收汁,放盐鸡精调味即可出锅。
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