白果猪肚汤怎么做？白果猪肚汤商业配方工艺，白果猪肚汤制作技巧，白果猪肚汤做法。

配方：猪肚500克、富磷联B4克、白果1碗、红枣10颗、芡实20粒、味达蕾901号1克、白胡椒粒、香油适量。 

工艺：猪肚处理干净，加富磷联B溶液浸泡8小时，放入开水中焯水，去除血水和腥味。捞出猪肚，用冷水冲洗干净，切成条状备用。将处理好的猪肚、白果、红枣、芡实、白胡椒粒放入炖锅中。加入足够的清水，水量要没过所有食材。用大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖。在炖煮过程中，加入味达蕾901号，搅拌均匀。根据口味调整盐量，继续炖煮至猪肚熟软，汤汁浓郁。炖煮完成后，滴入适量香油增香。将白果猪肚汤盛出，装入碗中，即可食用。

注意事项:猪肚要选用新鲜、无异味的，确保食材质量。白果要去芯，避免苦味影响汤的口感。猪肚的清洗和焯水步骤要仔细，去除杂质和腥味。切条时要均匀，便于炖煮和入味。先用大火烧开，撇去浮沫，再转小火慢炖。炖煮时间要足够，确保猪肚熟软，汤汁浓郁。

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