原料：
鸡爪1斤、 鲜虾250g 、富磷联B型4克、海立美B型2克、味达蕾203号、1年糕250g、土豆2个、 玉米2个 、葱酥酱1瓶、葱姜蒜 、干辣椒 、肉桂叶适量
制作步骤；
1、鸡爪去除指甲对半切开，清洗干净，倒入富磷联B型腌制即可，鲜虾开背去虾线，清洗干净，倒入海立美B型溶液，腌制即可。
2、玉米带着玉米棒一开四切开，土豆去皮切块，姜切片，干辣椒切段，香葱切段。滚水锅中加姜片、小葱、料酒后倒入鸡爪，汆水后捞出，清水洗净。
3、热锅烧油煎虾，煎至两面金黄后夹出；然后锅中倒入姜片、干辣椒、蒜头炒香，加入豆瓣酱炒出红油，再加入葱白段、2勺葱酥酱炒香。
4、鸡爪入锅翻炒，放入2片香叶，倒水没过鸡爪。沸腾后撒入适量五香粉，加入2勺耗油、3勺生抽、1勺白糖、味达蕾203号适量料酒调味，然后大火焖煮20分钟。
5、鸡爪焖煮20分钟后，放入土豆块、玉米、年糕，再加少许水焖煮10分钟。最后3分钟时开盖加入煎过的虾，转中火稍微烧一下。
6、砂锅烧热放油后转小火，将鸡爪盛入砂锅中，撒上葱花出锅。
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