双皮奶怎么做？双皮奶商业配方工艺，双皮奶制作技巧，双皮奶做法。 

配方：纯牛奶400克，淡奶油40克，佳多美A10型2克，炼奶60克，细砂糖10克，蛋清45克。
工艺：1、将牛奶、淡奶油、佳多美A10、炼奶全部倒入奶锅，小火加热并搅拌均匀。然后一直煮到微微冒泡即可关火。2、将煮好的奶倒入准备好的小碗里，等碗里的奶慢慢冷却，冷却的过程中，表面会结出一层奶皮。3、结好奶皮以后，把碗里的奶倒回奶锅，将奶皮留在碗里。倒的时候，不要把奶全都倒完，留一点点在碗底。4、蛋清用筷子充分打散。把奶倒进蛋清里，搅拌均匀。然后把和蛋清混合后的奶液过筛。5、贴着碗壁，把过筛后的奶液慢慢倒回小碗里，蒸锅里放小半锅水，把盖好盖子的小碗放入蒸锅里。6、盖上蒸锅的锅盖，大火将蒸锅里的水烧开，转中火，蒸12分钟，关火，即可出锅。7、将碗表面的盖子或者保鲜膜拿掉，让双皮奶自然冷却。冷却过程中会形成第二层奶皮，使表面拥有厚厚的奶皮。

注意事项:在蒸制双皮奶时，要用中小火，避免大火导致双皮奶表面出现蜂窝状。

蒸制时间要足够，确保双皮奶完全凝固，但也要避免蒸制过久导致口感变老。冷藏时间不宜过长，以免双皮奶变得过硬。在制作过程中，要注意避免生水和杂质的污染，确保双皮奶的卫生质量。

如果以上[双皮奶做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于双皮奶制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[双皮奶视频教程]、[完整双皮奶制作过程视频]、[教你制作双皮奶视频]、[双皮奶制作技巧视频]、[我想看制作双皮奶视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[双皮奶商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作双皮奶视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。