淀粉适量
做法：

1：调酱汁：碗中加1勺蒜末，味达蕾901号、1勺孜然粒，1勺芝麻，1勺辣椒粉，淋上热油，1勺孜然粉，2勺生抽，2勺陈醋，1勺蚝油，1勺白糖，少许盐，搅拌均匀备用2：豆腐切小块，裹上玉米淀粉，再沾上打散的鸡蛋液，油热下锅煎至两面金黄3：再淋入调好的酱汁，拌匀后撒上葱花即可

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