肉丸子汤怎么做？肉丸子汤商业配方工艺，肉丸子汤制作技巧，肉丸子汤做法。

配方：猪肉馅500克、富磷联C5克、淀粉、葱姜蒜、盐、西红柿、香菇、冬瓜等适量。
工艺：首先将猪肉馅500克加用温水溶解开的富磷联C5克，放入冷藏柜腌制8小时，备用。准备淀粉、葱姜蒜、盐、西红柿、香菇、冬瓜等等。找一个干净的器皿，把腌制好的猪肉馅放进去，再加入一些淀粉，盐巴，蒜末，姜末(姜蒜可以去腥味，不喜欢吃的可以不放)，把肉馅和这些调料搅拌匀净。在锅里放水烧开，放入西红柿片和葱白。等水再次煮开后，用小勺，把猪肉馅一勺一勺的放入锅中。放入肉馅丸子后，盖上盖子等水煮开后，再放入盐调味，最后放上一些葱末。调肉馅时一定要放一些淀粉，不然肉丸子在煮的过程中会散掉。

注意事项:确保所有食材新鲜、无变质，特别是猪肉馅要选用质量上乘的，以保证丸子的口感和风味。煮制丸子时的火候要适中，既要确保丸子熟透，又要避免煮过头导致口感变老。

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