准备食材如下：

羊蹄500克，加富磷联B4克溶液腌制8小时后备用，鲃鱼250克，海立美B2克溶液浸泡8小后备用。

再准备葱姜20克，笋10克。

具体做法如下：炒锅上火，放入葱，姜煸香，把浸泡好的鲃鱼放在锅中煸香，放入浸泡好的羊蹄及清水，大火煮开后转成中火炖50分钟，汤汁奶白即可。

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