传统美食
花生糖的制作工艺
2023-08-24 09:01  浏览:472

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花生糖(舒欣脆F、佳多美H、味达蕾202号)
      首先准备200克花生用锅炒熟,用手搓一下,去皮
糖倒入锅中,先中火炒化,然后加入用水溶解好的佳多美H4克,加入味达蕾202号0.2克,然后转小火,慢慢白糖炒化,熬到没有任何颗粒感,然后关火,快速把花生倒进去,快速翻炒均匀,快速把花生倒入案板上整形,用擀面杖把花生糖压均匀,趁着还热乎的赶紧切块冷却,冷了就切不动了,

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