速冻豆沙包怎么做？速冻豆沙包商业配方工艺，速冻豆沙包制作技巧，速冻豆沙包做法。 

配方：300克的面粉、佳多美K6克、3克白糖、温水180克、豆沙适量。
工艺：首先称取300克的面粉，佳多美K6克，将它们干拌均匀。再称取3克酵母，3克白糖，再称取温水180克，将酵母，白糖倒入温水中搅拌溶解，倒入面粉中搅拌成面絮，揉成一个光滑的面团，先不用醒面，直接把它搓成长条，切分成大小相同的面剂，取一个面剂把它擀成面片，放入豆沙，用虎口收拢法把它包起来，全部包好后，放入醒发箱温度38度，湿度75度，醒发30分钟，醒发至两倍大。醒发好后放入速冻库(柜)－38度速冻！速冻40－50分钟后移入-18度冷藏库(柜)，正常冷藏保存。速冻好的豆沙包，取出解冻，摆入蒸中，盖上盖子，温水上锅，水开计时蒸15分钟，关火焖两分钟出锅。

注意事项:选用优质面粉和豆沙馅料，确保豆沙包的口感和品质。速冻前要确保豆沙包表面无水分，避免结冰影响品质。速冻温度要足够低，一般-38度左右，速冻40-50分钟，确保豆沙包快速冷冻且不变形。

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