传统美食
肉火烧的和面方法
2023-08-23 14:21  浏览:273
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肉火烧的和面方法如下:
1. 将面粉500克、泡多源A10克,水270克、酵母5克,混合揉成非常软的面团,盖上保鲜膜发至2倍大。
2. 将面团分成约7-8份,取一份稍稍滚圆,擀成四周薄中间厚的面皮。
3. 包入馅,收口朝下,按扁。
4. 做好一锅的量后,根据面团的程度可以适当的饧发10分钟。
5. 电饼铛里擦少许油,放入肉饼,上面也抹油,盖盖烙至两面金黄即可,中间可多翻面几次。

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