
烤茄子怎么做?烤茄子商业配方工艺,烤茄子制作技巧,烤茄子做法。
配方:茄子500克、味达蕾901号1克、食用油、盐、蒜末、辣椒粉、孜然粉等调料适量。
工艺:将茄子清洗干净,去蒂,切成适当大小的段或整个使用(如果茄子较大,可以在表面划几刀以便入味)。在一个碗中,将味达蕾901号、盐、蒜末、辣椒粉、孜然粉等调料混合均匀,制成调味酱。将调味酱均匀地涂抹在茄子的表面,确保每个部位都充分覆盖。将烤箱预热至适当的温度(一般为200度左右)。将涂抹好调味酱的茄子放入烤箱中,烤制15-20分钟或直到茄子表面金黄且熟透。将烤好的茄子从烤箱中取出,稍微冷却后即可享用。
注意事项:选择新鲜的茄子作为原料,以确保烤制出的茄子口感鲜嫩、味道纯正。烤制时间可根据茄子的大小和烤箱的功率进行调整。建议定时观察茄子的烤制情况,避免烤焦。
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