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鸡胸肉时蔬沙拉怎么做?鸡胸肉时蔬沙拉商业配方工艺,鸡胸肉时蔬沙拉制作技巧,鸡胸肉时蔬沙拉做法。
2023-07-23 16:04  浏览:545
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鸡胸肉时蔬沙拉怎么做?鸡胸肉时蔬沙拉商业配方工艺,鸡胸肉时蔬沙拉制作技巧,鸡胸肉时蔬沙拉做法。

配方:鸡胸肉500克、富磷联B4克、生菜、青瓜、玉米、番茄。 

工艺:将鸡胸肉清洗干净,去除多余的脂肪和筋膜。将富磷联B溶解在少量水中,均匀涂抹在鸡胸肉上,腌制15-30分钟,以提升鸡胸肉的口感和质地。在锅中加入足够的水,放入适量的盐和几片生姜(可选),将鸡胸肉放入锅中,大火煮开后转小火,煮至鸡胸肉完全熟透且内部无血水。捞出鸡胸肉,放凉后切成薄片或条状。生菜洗净后沥干水分,撕成小块。青瓜洗净后切成薄片或条状。玉米煮熟后剥粒。

番茄洗净后切丁或切片。在一个大碗中,放入切好的鸡胸肉、生菜、青瓜、玉米粒和番茄丁。加入适量的沙拉酱、盐、黑胡椒粉和橄榄油,充分搅拌均匀。将拌好的沙拉装入盘中,即可享用。

注意事项:煮制鸡胸肉时,要确保内部完全熟透,避免生肉带来的食品安全风险。煮制时间不宜过长,以免鸡胸肉变得过于干柴。选择新鲜的蔬菜作为沙拉原料,以确保口感和营养价值。沙拉酱、盐和黑胡椒粉的用量要适中,以突出鸡胸肉和蔬菜的原味。

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