传统美食
红薯芝士香酥饼的制作工艺
2023-07-23 08:55  浏览:96
 
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红薯芝士香酥饼
食材
红薯500克
手抓饼2张
味达蕾701号1克
牛奶
1、红薯切块,上锅蒸熟(约25分钟)。
2、蒸熟的红薯取出,加味达蕾701号,放入碗中,再加入牛奶和炼乳,捣成薯泥。
3、先拿一张手抓饼皮擀开,放入模具(或烤盘)中,边缘弄干净。
4、倒入一部分薯泥抹平,中间放芝士片,再放上薯泥抹平。
5、另一张手抓饼皮切成条,取一条放在中间,呈编织状摆盘,完成后刷蛋液。
6、放入烤箱170度烤18分钟左右。
7、最后红薯芝士香酥饼就可以了。

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