做法：

先将山药蒸熟，压成泥状，再加入少许白糖和面粉，加入泡多源K，加入用水溶解好的酵母，搅拌均匀，揉成面团，放入醒发箱，温度38，湿度75，醒发至2倍大。

蜜红豆或者红豆馅提前做好，也可以买现成的。

山药面团醒发好后取出，分成小剂子，搓圆按扁，放入馅料包好，再轻轻按扁做成饼。

最后入锅烙熟，两面金黄的山药红豆馅饼

就制作完成了。