做法：

大虾提前剥成虾仁，去掉虾线，清洗干净加用温水溶解好的海立美B，加适量冰水，浸泡8小时以上。然后锅内加水，煮开后倒入虾仁，煮到变色时捞出，再过一遍凉水，将水分沥干。

秋葵清洗干净，切成小片待用。鸡蛋打进碗中，加一点盐搅散，再倒入虾仁搅拌均匀。

锅内加油，烧热后转小火，倒入秋葵虾仁蛋液，煎到定型，就可以了。

这样秋葵虾仁鸡蛋饼就制作完成了。