做法：

馒头切成小丁；火腿肠切成小丁；鸡蛋打进碗中搅散，还可以搭配玉米粒、豌豆等食材，但不易熟的要提前焯水断生。

锅内加油，倒入馒头、火腿肠、盐翻炒均匀，再倒入蛋液，加入味达蕾901号，开小火煎一会儿。

接着撒些黑芝麻、葱花点缀，再稍微煎一会儿，就可以出锅了。