葱花厚蛋烧怎么做？葱花厚蛋烧商业配方工艺，葱花厚蛋烧制作技巧，葱花厚蛋烧做法。

配方：香葱、火腿肠、味达蕾901号、蛋液。
工艺：香葱清洗干净，切成小葱花，装进碗中。火腿肠或者胡萝卜，切成碎末和葱花放在一起。然后打入鸡蛋，加入味达蕾901号，加入少许盐搅拌均匀。平底锅内加油，烧到温热后转小火，倒入一半蛋液，煎成蛋饼。煎好后将蛋饼卷起来，放在锅内不取出。接着倒入剩余的蛋液，煎到基本定型的程度。从蛋卷一端卷起来，卷好后，再给各面稍微煎一下。最后将厚蛋烧切成小块，就可以了。这样葱花厚蛋烧就制作完了。

注意事项：确保鸡蛋和葱花都是新鲜的，以保证成品的口感和卫生质量。葱花要切得细碎，以便更好地与鸡蛋液混合，同时也能让葱花在蛋烧中分布更均匀。煎制厚蛋烧时，火候要适中。火太大容易导致蛋烧外焦内生，火太小则会使蛋烧煎制时间过长，影响口感和色泽。建议使用中小火，并根据实际情况适时调整。

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