传统美食
死面葱油饼的新配方
2023-06-19 10:41  浏览:508
 
首先我们先来准备高筋面粉500克。咱们现在用的面粉是高筋面粉。然后再称取泡多源A10克。把泡多源A与面粉干拌均匀。然后加入十克盐。盐用少许水化开,倒入面粉中,倒入面粉中,再放入380克的水。现在把水加入面粉中,开始和面。和成面团, 静止醒发30至50分钟。现在我们把醒发好的面团拿出来擀成饼。撒上细盐和熟花椒面。淋上油,抹匀,撒上葱花。轻抹按压。再撒上一层薄面。卷成面团。卷成面团 之后擀成饼。现在我们把擀好的饼放入电饼铛中烙熟,烙至两面金黄即可 ,这样咱们的死面葱油饼就做好了

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