首先称取酵母七克。然后用少许温水搅拌溶解。再来称取泡多源A7克。柠檬酸两克。高筋面粉一千克。依次倒入泡多源A柠檬酸干拌均匀。然后倒入酵母溶液。再来称取600克的凉水。倒入面粉中。揉成面团。醒发箱调至38度，放入揉好的面团，醒发15分钟，然后再常温醒发30分钟，把醒发好的面团搓成长条，揪成剂子。然后擀平，把调好的韭菜馅放在饼上摊均匀。然后淋入鸡蛋液。然后将提前擀好的饼铺在馅上。捏合边缘。电饼铛刷油，放入菜饼。然后拎油。烙熟即可出锅，烙至两面金黄捞出。这样咱们的韭菜饼就做好了
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