首先准备500克干响螺筋，清洗干净放入1500克冰水中，加用温水溶解好的海立美A20克，搅拌均匀，加海立美A(可以使泡发出来的响螺筋口感脆嫩筋道、膨松弹性好、出品率高、保水性好、烹调不收缩。)泡制15小时个小时以上（出品率）。泡发好的响螺筋可以烹调、煎、烤。