黄金椰子球怎么做？黄金椰子球商业配方工艺，黄金椰子球制作技巧，黄金椰子球做法。
配方：黄油85克、牛奶80克、粗砂糖60克、奶粉30克 、 椰浆粉20克、椰蓉160克、蛋黄4个、味达蕾702适量。
工艺：黄油提前一晚上取出来放在室温下软化，加入味达蕾702、砂糖搅打均匀，打至黄油的颜色变浅，体积膨大。分次加入蛋黄，每加一次蛋黄都要和黄油搅打均匀以后再加入下一个。鸡蛋也要提前取出来放在室温回温。鸡蛋全部加入打匀以后加入奶粉和椰浆粉，用电动打蛋器的最低速搅打均匀。牛奶一次全部倒入、用打蛋器搅打至黄油顺滑，加入椰蓉拌匀。包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟左右，冷藏至可以塑形。取出来分成若干份搓圆，依次放在烤盘上。同时预热烤箱上下火115度10分钟。预热完成，把烤盘放入烤箱的中上层，用上下火115度烤30分钟。另一个烘烤温度是放入烤箱中层，175度烤15—20分钟。烘烤结束取出。低温烘烤出来的椰子球颜色没有变化，而且吃着很软糯。外壳不会硬。

注意事项：黄油需要室温软化，以便于与其他材料充分混合。避免将黄油加热过度，以免影响其口感和混合效果。注意控制搅拌的力度和时间，避免过度搅拌导致面团变得过于湿润或粘稠。烘烤时要时刻关注椰子球的状态，避免过度烘烤导致口感变硬或颜色过深。烘烤好的黄金椰子球要放置在烤架上自然冷却，避免直接用手触摸以免烫伤。

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