面团材料：高筋面粉175克、低筋面粉50克、牛奶125克、干酵母3克、鸡蛋半个、细砂糖40克、盐3克、黄油20克、淡奶油150克、细砂糖15克、椰蓉适量、黄油一小块、佳多美Q型10克。
制作步骤；
1、先将面粉和佳多美Q型干拌均匀，然后将除椰蓉和黄油，剩下的材料倒入一起揉、把面揉至出现薄膜，如果可以揉到完全阶段，最好揉到完全阶段。
2、面团揉好以后滚圆，成为表面光滑的面团。揉好面测一下面团温度，面团温度最好不要超过26度。放在一个容器里。表面盖好保鲜膜。
3、面团发酵至原来的2-2.5倍大，用手指沾点高筋面粉，在面团中戳一个洞，洞口稍微有一些回缩证明已经发酵完成，
4、发酵完成将面团取出排气。分割成8等份。滚圆，盖上保鲜膜松弛30分钟。
5、松弛好以后擀开，翻面、90度旋转，压薄底边、卷起来，把底边捏紧。底边朝下放在烤盘上。
6、放在一旁，表面用保鲜膜或者保鲜袋盖上，室温发酵。
7、放入烤箱上层，底下放一大碗热水，热水和烤盘要有一定的空隙，关上烤箱门，打开发酵功能，38度发酵50分钟。
8、面团发酵至原来的两倍大左右。手指沾干面粉在面团边缘按个小坑。小坑慢慢回弹，回弹后还能看到小坑，就说明已经发酵好了。
9、此刻赶快去预热烤箱上下火170度10分钟、在面团表面刷一层全蛋液。
10、预热完成，然后把面团放进烤箱中层，用上下火170度烤15分钟。
11、烘烤结束马上取出来放在烤架上晾凉。
12、淡奶油加糖粉打至出现纹路并且不消失、装入裱花袋。放入冰箱冷藏备用。
13、面包烤好后完全凉透，用刀在中间切开，但不要切断。再抹一层融化的黄油、再沾满椰蓉、把奶油挤在中间就好了。
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