爱心椰蓉手撕包怎么做？爱心椰蓉手撕包商业配方工艺，爱心椰蓉手撕包制作技巧，爱心椰蓉手撕包做法。    

配方：高筋面粉200克、低筋面粉50克、佳多美Q型9克、 绵白糖20克、盐4克、干酵母4克、全蛋液25克、牛奶140克。 
椰蓉馅：黄油48克、细砂糖35克、全蛋液20克、椰蓉65克、酸奶30克。

工艺：面包桶按顺序放入鸡蛋、牛奶、酵母、面粉、佳多美Q、糖、盐，用面包机的揉面程序揉出膜。揉至扩展阶段。揉好面后把面放入保鲜袋里，用擀面杖稍微擀扁，放到冰箱的冷冻室里冷冻30分钟。这个时间可以来做椰蓉馅。黄油提前一晚上取出来放在室温下软化，加入细砂糖用打蛋器搅打均匀。加入全蛋液搅打均匀、放入椰蓉和酸奶拌匀即可。半小时后从冰箱把面团取出来，撒粉把面擀开，擀成比较大比较薄的长方形面片，越薄越好，店里有压面机的可以用压面机压。然后把椰蓉馅均匀的铺在上边，只铺上边三分之二的地方就可以。然后把它分成三等份。把每一份都叠起来。方法就是先把底下没有椰蓉馅这一部分往中间折。然后再把上边这部分也往中间折。三份都折好，用保鲜膜盖上防干。叠好的面拿出一份把它旋转90度摆放、再把它擀开、然后从下至上卷起来、再用刀从中间切开。按照视频里的方法整成心形，当然你也可以整成你喜欢的形状。整好型放到烤箱上层，底下放一小碗热水，水温不要太热，保持烤箱里的温度是 28 度。在28度的环境下大概1小时左右可以发酵好，然后预热烤箱180度10—15分钟，在面团上均匀的刷一层全蛋液。放入烤箱中层上下火180度烤15—18分钟。出炉马上取出来放在烤架晾凉就可以开吃啦！

注意事项：面团揉制要充分，直至达到手套膜状态，以提高面团的延展性和弹性。

发酵环境要适宜，保持适宜的温度和湿度，避免过高或过低影响发酵效果。发酵时间要根据实际情况进行调整，确保面团发酵至适宜的程度。预热烤箱至适宜温度，通常约为180℃左右（具体温度根据烤箱实际情况调整）。烘烤时间要根据手撕包的大小和烤箱的实际情况进行调整，避免烘烤过度导致口感变硬或烘烤不足导致未熟。

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