冬阴功海鲜蛙怎么做？冬阴功海鲜蛙商业配方工艺，冬阴功海鲜蛙制作技巧，冬阴功海鲜蛙做法。  

配方：美蛙1000克、花甲300克、基围虾150克、柠檬叶、鲜柠檬片、芹菜叶、鲜香茅草、南姜、圣女果各少许。
调料：椰浆、泰国甜辣酱、冬阴功酱、甘甜水、盐、鸡汤、富磷联B型16克各适量。
工艺：把美蛙宰杀治净，斩成大块；将富磷联B型用水溶解开，溶液倒入处理好的美蛙中腌制。另将柠檬叶、鲜柠檬片、鲜香茅草、南姜、椰浆、泰国甜辣酱、圣女果、冬阴功酱、甘甜水和鸡汤入锅熬制成冬阴功汤。锅里掺入冬阴功汤，放入治净的花甲、基围虾和美蛙块，煮约5分钟，其间加盐调好底味，等加入柠檬叶和鲜柠檬片稍煮后，装入底部带有炭火的盛器，点缀芹菜叶便可上桌。

注意事项：确保海鲜（如虾、蟹、贝类等）和蛙肉新鲜，无异味。海鲜要清洗干净，特别是要去除泥沙和内脏。蛙肉要切成适当大小，便于烹饪和入味。烹饪时要控制好火候，避免火力过大导致食材焦糊或者火力过小导致食材不熟。烹饪时间要适中，确保海鲜和蛙肉熟透且口感鲜嫩。避免过度烹饪导致食材口感变老或变柴。

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