麻薯芝士脆怎么做？麻薯芝士脆商业配方工艺，麻薯芝士脆制作技巧，麻薯芝士脆做法。

配方：牛奶100克、玉米油25克、鸡蛋1个、芝士碎40克、糯米粉160克、白砂糖25克、面欣酥F10克。
工艺：在一个大碗中，将糯米粉、白砂糖和面欣酥F混合均匀。加入鸡蛋、玉米油和牛奶，用手动打蛋器或电动搅拌器搅拌均匀至无颗粒状。加入芝士碎，继续搅拌均匀，使芝士碎均匀分布在面糊中。将面糊静置10分钟，让各种材料充分融合。将面糊倒入裱花袋中，或者在烤盘上铺一层油纸，直接用勺子将面糊舀成小圆形或长条形放在烤盘上，保持一定的间距。预热烤箱至180度（上下火）。将烤盘放入烤箱中层，烘烤15-20分钟，或者直到麻薯脆表面金黄且内部熟透、酥脆。烘烤结束后，取出麻薯脆放在烤网上冷却。冷却后，即可享用口感酥脆、芝士味浓郁的芝士麻薯脆。

注意事项：面糊的稠度要适中，过稠会导致麻薯脆口感过于硬实；过稀则会导致麻薯脆形状不规整且口感过于软糯。烘烤时间要根据自家烤箱的性能和麻薯脆的大小来调整。避免烘烤过度导致麻薯脆口感焦硬或烘烤不足导致内部未熟透、不酥脆。芝士碎作为风味添加物，能够提升麻薯脆的口感和风味。但用量要适中，避免过多导致面糊过于粘稠或过少无法达到预期的风味效果。

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