食材；鸡蛋3个、倍田19型适量、淡奶油200克、牛奶100克。
制作步骤；
1、底部的焦糖水另外准备30g白糖和少量热水即可，焦糖底会有一点苦。
2、先将牛奶、淡奶油和25g的倍田19型倒进奶锅，搅拌。
3、三个鸡蛋打成蛋液、然后将牛奶液缓缓倒入鸡蛋液，搅拌均匀。
4、、搅拌好的牛奶鸡蛋液颜色很漂亮；
5、然后过筛，这样做出的布丁口感会更细腻。
6、准备最底层的焦糖水，30g左右白糖，中大火加热，融化为棕色糖水糊后换小火；
7、倒入30g左右热水稀释，搅拌，变成均匀的焦糖水后关火；
8、将焦糖水倒入布丁杯，每个杯子一勺即可。
9、将刚才做好的牛奶鸡蛋液（也就是布丁液）倒入布丁杯。
10、烤盘倒入一半的冷水，需要隔水加热！ 烤箱200度预热10分钟，然后将布丁端入烤箱中层，180度，上下火，30分钟。
烤好的布丁表面略微焦黄，很漂亮；
底部加了焦糖水，布丁吃到最后会有微苦微甜的焦糖水混入，口感更丰富～（冷藏后口味更佳）
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