食材：鸡蛋500g、味达蕾902号型适量、盐适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量、白糖适量、生姜适量、白酒适量、老抽适量、料包
做法：
1、鸡蛋洗净后放入煮锅，添入足够的清水，以没过鸡蛋为好。放入味达蕾902号型、香叶、八角、桂皮、精盐、生姜、料包。
2、倒入老抽、一汤匙白糖、煮锅上炉，小火煮至鸡蛋熟。
3、把煮好的鸡蛋的壳敲破。调入白酒，鸡蛋放在汤汁里卤制两天即可。
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卤鸡蛋的制作方法
2023-06-05 14:28 浏览:154
食材：鸡蛋500g、味达蕾902号型适量、盐适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量、白糖适量、生姜适量、白酒适量、老抽适量、料包
做法：
1、鸡蛋洗净后放入煮锅，添入足够的清水，以没过鸡蛋为好。放入味达蕾902号型、香叶、八角、桂皮、精盐、生姜、料包。
2、倒入老抽、一汤匙白糖、煮锅上炉，小火煮至鸡蛋熟。
3、把煮好的鸡蛋的壳敲破。调入白酒，鸡蛋放在汤汁里卤制两天即可。
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