椰蓉面包怎么做？椰蓉面包商业配方工艺，椰蓉面包制作技巧，椰蓉面包做法。

配方：高筋面粉500克、奶粉30克、糖70克、酵母8克、牛奶300克、全蛋液70克、盐6克、黄油40克、佳多美Q10克。
椰蓉馅：黄油40克、奶粉20克、蛋黄35克、椰蓉100克、糖35克、牛奶20克。
工艺：先将面粉和佳多美Q干拌均匀，然后 除黄油和盐以外的材料全放入厨师机桶里，2档3分钟，面粉和液体成团后转5档7分钟。有粗膜后加入黄油和盐2档3分钟，椰子油油和盐融化到面团里转6档7分钟。需要手套膜哦！放入发酵箱发酵32度60分钟两倍大即可。（按实际温度发酵）在发酵的时候可以先做椰蓉馅，所需要的椰蓉馅放一起搅拌均匀备用。发酵好的面分割8个面团，整好形松弛20分钟。取一个松弛好的面团，边上气泡拍掉。翻面，分别自左边和右边向中间1/3处折叠。用擀面杖擀长 自上而下卷起，表面涂抹之前做好的椰蓉馅，裹上椰蓉，放入模具，每个模具放两个卷。依次做好，两个一组分别放入吐司盒。表面喷水，撒椰蓉。放入发酵箱发酵两倍大即可。发酵到9分满的时候，用剪刀在面团表面剪一刀，在剪口位置放入的黄油。放入提前预热好的烤箱中下层上火160下火17028分钟。烤的中途观察上色情况，上色太快就盖锡纸。
出炉后脱模，放凉架上冷却。

注意事项：确保所有原料温度适中，避免过冷或过热影响发酵效果。发酵过程中要保持环境温度适宜，一般为28-30°C，确保面团能够充分发酵。烘烤过程中要注意观察面包的颜色变化，避免过度烘烤导致口感变硬。必要时可以调整烤箱温度或覆盖锡纸防止过度上色。在整个制作过程中，要保持操作环境的卫生和工具的清洁，以避免细菌污染和食品安全问题。

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