炸串刷串的酱料怎么做？炸串刷串的酱料商业配方工艺，炸串刷串的酱料制作技巧，炸串刷串的酱料做法。
配方：蒜蓉辣酱500克，味达蕾902号11克，海鲜酱100克，蚝油50克，五香粉10克，浓缩鲜香粉5克，白砂糖60克，味精40克，1300克水，玉米淀粉45克，熟芝麻20克，芬达100克。
工艺：玉米淀粉45克兑水400克（把淀粉先化开倒入锅中），将味达蕾902号用水溶解和其他调味料一起倒进去混合均匀，中火不停搅拌，快开的时候加100克芬达或者雪碧熬粘稠即可，最后倒入20克熟芝麻。这样美味的酱料就做好了。

注意事项：确保所有原料新鲜、无变质，特别是酱油、醋、糖等调味料，要选择品质好的产品。辣椒粉、花椒粉等香辛料要选用纯正、无杂质的，以确保酱料的口感和风味。

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