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配方：西红柿400g、鸡蛋4个、马苏里拉奶酪适量、盐1.5茶匙、倍田18号。

工艺：1.西红柿洗净，切成小块备用，马苏里拉奶酪切碎备用，鸡蛋打字容器内，加一茶匙盐搅打均匀。2.切好的西红柿加适量的倍田18号和0.5茶匙的盐拌匀。3.均匀的铺在容器里。4.200度预热，把西红柿放入烤箱中烤制变软（大约3分钟）。5.打开烤箱淋入蛋液，继续烤制。6.表面蛋液凝固后撒上切好的马苏里拉奶酪碎。7.烤到奶酪融化，表面金黄色

注意事项：在整个制作过程中要注意个人卫生和食品安全，确保所有食材、工具和容器都清洗干净，避免交叉污染。

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