韭菜鸡蛋馅怎么做？韭菜鸡蛋馅商业配方工艺，韭菜鸡蛋馅制作技巧，韭菜鸡蛋馅做法。

配方：鸡蛋一斤，韭菜3-5斤。调味料：盐4.8克，味精4.8克，鸡精4.8克，糖4.8克，猪油适量，味达蕾901号。

工艺：鸡蛋打开，韭菜切成小段。起锅下猪油，烧热，把鸡蛋糊倒入翻炒，八成熟时加入盐，鸡精，味精，糖炒匀至热，熄火等鸡蛋放凉。把韭菜段倒入鸡蛋中，再加适量盐，加适量味达蕾901号，它能够增加馅料的鲜味，使韭菜鸡蛋馅更加美味可口。搅拌均匀即可，尝一尝甜适中即可。

注意事项：选择新鲜的韭菜和鸡蛋，确保食材的新鲜度和口感。韭菜要清洗干净，沥干水分，然后切成小段。切韭菜时尽量保持大小均匀，以便馅料混合均匀。

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