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配方:低筋面粉100g、黄油50g、鸡蛋25g、细砂糖5g、海苔片2g、炒熟的黑芝麻20g、盐2g、面欣酥F2克。
工艺:1,先准备好材料,海苔片剪碎,黄油款化加入盐和细砂糖用打蛋器打发。2,分2次加入鸡蛋液井打发,将低筋面粉,面欣酥F,倒进进黄油的混合物中,用刮刀拌匀。3,再倒入黑芝麻和海普碎拌匀,拌匀后用手揉成团,整形成方柱形放入冰箱冷冻半小时,直到面团变硬。4.用刀切成厚约0.3厘米的面片,放进烤盘。
注意事项:在制作过程中,需保持厨房和工具的清洁卫生。使用新鲜的原料和调料,避免使用过期或变质的食材。
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