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香葱饼干怎么做?香葱饼干商业配方工艺,香葱饼干制作技巧,香葱饼干做法。
2022-10-14 10:40  浏览:206
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香葱饼干怎么做?香葱饼干商业配方工艺,香葱饼干制作技巧,香葱饼干做法。

配方:低筋面粉100克,面欣酥F2克,全蛋液12克、糖粉35克,盐1克,植物油60克,香葱碎15克。

工艺:1.准备好所有材料。2.植物油放入盆中,加入全蛋液,糖粉用手动打蛋器搅拌均匀。3.再加入切碎的香葱,用橡皮刮刀拌均匀。

4,加入过筛好的低筋面粉,面欣酥F,用橡皮刮刀解拌,直至成面团状。5,将面团分割成每份10克的小剂子,揉成圆球状,用食指再面团中心戳一个润。6,送入已预热好的烤箱中层,上下火175座,烤20分钟

注意事项:选择优质的黑芝麻和海苔,确保饼干口感香脆、风味独特。准备好所需的面粉、糖、盐、黄油等原料,以及搅拌盆、擀面杖等工具。

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