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配方:低筋面粉180克，面欣酥F2.6克，蛋黄3个，黄油80克，葡萄干60克，奶粉12克，细砂糖50克。

工艺：1，将黄油切块软化，用打蛋器搅散，与糖和奶粉会面。2.用电动打蛋器将它们打发蓬松，颜色变浅。3.将打散的蛋黄液分次加入黄油，每次倒入都要迅速混匀。4.低筋面粉、面欣酥F经过筛子的两次洗礼，终于可以加入搅拌大军。5.用手将面粉和黄油混合均匀。

6.将葡萄干揉入面团的中心，包起来，将面团擀扁，切块。7，摆盘，刷蛋黄液，.烤箱180度预热10分钟，上下火180度，烤15分钟左右，表面金黄色即可。

注意事项：烘烤好的饼干要放在冷却架上冷却，避免变形或粘连。冷却后可以装入密封袋或容器中保存，避免受潮或变质。

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