千层香蕉卷怎么做？千层香蕉卷商业配方工艺，千层香蕉卷制作技巧，千层香蕉卷做法。

配方：面粉160克，泡多源G0.32克，酥油56克，糖20克，水50g，香蕉1根，

工艺：1，先把水油面团和好，面粉100克，泡多源G0.32克，酥油28克，水50克，糖20克，饧半小时;再擀成约30x15厘米的长方形。2，油酥面和好，把面粉60克，酥油28克混合均匀就可以;把油酥面铺满面饼的三分之二处;从没有铺油酥的一段开折，折三折，上下口捏严。3，最后擀成薄薄的长方形大面饼形状，香蕉去皮放面饼一端卷起切断，再卷一根香蕉；卷好的香蕉面卷切成约1.5厘米厚的小段。4，切口向上放到烤盘上，烤箱上下火200度预热5分钟后，再把烤盘放入烤箱中上层，上下火200度烘烤7分钟左右即可。

注意事项：在制作过程中要注意卫生安全，确保所有工具和容器都清洗干净。避免使用过期或变质的原料。

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