圣诞纸杯蛋糕怎么做？圣诞纸杯蛋糕商业配方工艺，圣诞纸杯蛋糕制作技巧，圣诞纸杯蛋糕做法。

配方：鸡蛋3个，低筋粉55g，泡多源G1.1克，细砂糖45g，色拉油30g，纯牛奶30g。装饰：圣诞人偶、糖珠、椰蓉各适量

工艺：1，蛋黄加入20g细砂糖搅拌均匀，倒入色拉油搅打均匀。2，倒入纯牛奶搅拌均匀，加入过筛好的低筋粉，泡多源G，搅拌至无颗粒顺滑状备用。3，蛋清加入剩余的细砂糖，搅打至能拉出个小尖角。4，取一小半到蛋黄糊里用刮刀拌匀，再倒入蛋白里拌匀。5，纸杯放入模具里，舀入面糊7分满。6，烤箱提前预热，上火180°下火170°烘烤25分钟左右。7，晒凉后，蛋糕上撒上椰蓉，摆上圣诞木偶和糖珠装饰即可。

注意事项：模具要刷油防粘，确保纸杯蛋糕能够顺利脱模。面糊倒入纸杯时要适量，避免溢出。烤好的纸杯蛋糕要及时取出，避免在烤箱中过度烘烤。

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