香蕉马芬怎么做？香蕉马芬商业配方工艺，香蕉马芬制作技巧，香蕉马芬做法。

配方：低粉200克，加蛋2个，砂糖60克，香蕉2根，色拉油160克，牛奶65克，泡多源G4克，小苏打粉适量，柠檬汁几滴。

工艺：1.鸡蛋与细砂糖合作，用打蛋器“Z”字形将它们打散，加入油再次混合。2.将牛奶混入，搅拌均匀。3.用勺背，将香蕉碾成香蕉泥。4.将蛋油奶混合物与香蕉泥混合均匀，并加入泡多源G和小苏打两位新成员，继续搅拌均匀。5.将面糊装入裱花袋。6.将面糊挤入马芬模具，戴上香蕉片做的小帽子，等待最后的调令。7.提前将烤箱预热到180℃，烘烤180℃25分钟。8.出炉，脱模，摆盘。

注意事项：选用新鲜的香蕉，以获得更好的风味和口感。低筋面粉和泡多源G的比例要准确，以确保马芬的蓬松度。在混合面糊时，要注意搅拌技巧，避免面糊出筋。使用刮刀轻轻翻拌即可，不要过度搅拌。

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