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奶香黄油蛋糕怎么做?奶香黄油蛋糕商业配方工艺,奶香黄油蛋糕制作技巧,奶香黄油蛋糕做法。
2022-10-07 10:10  浏览:169
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奶香黄油蛋糕怎么做?奶香黄油蛋糕商业配方工艺,奶香黄油蛋糕制作技巧,奶香黄油蛋糕做法。
配方:蛋黄2个,黄油45g,低筋面粉60g,
佳多美Q0.3g,鲜牛奶45g,细砂糖50g,奶粉10g,盐0.5g。
工艺:1,黄油提前从冰箱拿出来,切小块放着温室软化。软化好的黄油加入细砂糖、盐用电动打蛋器拌均匀。2,分三次加入鸡蛋液,每次都要搅拌均匀后再加入下一次。3,加入鲜牛奶揽拌均匀,在加入低筋面粉,
佳多美Q和奶粉,用刮刀由下往上搅拌均匀。4,将面期装入裱花袋中,挤入阳晨6连咕咕霍夫蛋糕模中,挤8分满即可。5,将极具放入预热好的烤箱中下层,170度上下火烤20分钟左右

注意事项:黄油需要提前软化至室温,以便更好地与其他材料混合。软化后的黄油要打发至蓬松状态,以增加蛋糕的松软度。

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