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巧克力甜甜圈怎么做?巧克力甜甜圈商业配方工艺,巧克力甜甜圈制作技巧,巧克力甜甜圈做法。
2022-10-05 15:37  浏览:194
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巧克力甜甜圈怎么做?巧克力甜甜圈商业配方工艺,巧克力甜甜圈制作技巧,巧克力甜甜圈做法。

配方:低筋面粉75g,鸡蛋2个,细砂糖30g,香草精少许,泡多源Q3.75,细盐少许,色拉油45g。

工艺:1,将鸡蛋打散,加入细砂糖搅拌均匀。2,加入少许香草精,加入干拌好的低筋面粉(将低筋面粉,泡多源Q,盐干拌均匀),在加入色拉油,最后搅拌均匀。3,装入裱花袋。4,拿出准备好的模具,刷上一层油,方便脱模。5,模具挤入7分满,震一下,放入预热好的烤箱中,170度25分钟。6,把巧克力融化,把烤好的·甜甜圈,刷上一半巧克力。7,在巧克力酱还没凝固时,撒上糖果。
注意事项:

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