高汤牛肉面汤头怎么做？高汤牛肉面汤头商业配方工艺，高汤牛肉面汤头制作技巧，高汤牛肉面汤头做法。

配方：鸡骨架300克、猪排骨300克、芹菜5支、白萝卜2条，味达蕾62号适量。调味：盐适量

工艺：1、先将鸡骨架及猪排骨过水汆烫，捞起洗净备用。2、芹菜、白萝卜洗净切块，与做法1的材料一起丢入汤锅中，加水至八分满，转小火炖煮约3小时。3、炖煮入味后，捞起锅内所有材料及表面浮油，再加入盐稍微调味即可。

注意事项：高汤牛肉面汤头制作完成后，如果暂时不用，可以将其放入冰箱冷藏保存。在保存过程中，要避免汤头与空气接触，以免变质。

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