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配方：中筋面粉5斤 、泡多源A100克 、盐35克 、白糖30克 起酥油85克（用火化开） 、水1400克（注：冬天油条发硬放2个鸡蛋会改善口感）

工艺：（1）泡多源A拌入面粉中和至均匀。（2）起酥油化开，糖，盐加水搅拌均匀，倒入面粉中，和至面团光滑即可。（3）和好面团30分钟叠一次共两次，最后把醒好面团分小块装袋放冰箱低温冷藏8小时（温度在0-5度为宜）。（4）油炸时油温190-200度为宜，油温过低，油脂会快速浸入面坯中，油温过高会把油条炸糊，口感不酥脆，油炸过程中一定要用筷子快速翻动油条，使其受热均匀，这样炸出的油条膨胀饱满，金黄酥脆。

注意事项：复配食品添加剂，使用时需按照配方比例适量添加，过量可能会影响油条的口感和品质。将复配食品添加剂倒入面粉中后，要干拌均匀，确保其与面粉充分混合，以发挥最佳的膨松效果。炸制油条时，油温要控制在适当的范围内，过高或过低都会影响油条的口感和色泽。

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